Votre viande est emballée sous vide, placée dans une enveloppe isotherme en aluminium, accompagnée de plusieurs glaçons réfrigérants, puis protégée dans une grande boîte en carton robuste.

Certaines bonnes habitudes existent. Vin blanc pour la viande blanche et vin rouge pour la viande rouge, par exemple. Mais elles n’en sont pas pour autant absolues.

Savez-vous vraiment combien de temps vous pouvez garder votre viande ? Avez-vous déjà pensé à la conservation sous vide de votre viande au frigo ?